炖肉放山楂起什么作用
炖肉放山楂一般起到补充营养、补充能量、解油腻、增加食欲、辅助增强免疫力等作用，但是需要保持食材的新鲜与干净，若有不适症状，应及时就医。
1、补充营养：
肉中含有丰富的蛋白质、碳水化合物等营养成分，而山楂中含有丰富的维生素以及多种微量元素，两者一起炖有助于保持饮食的营养均衡，吃了以后能够为身体补充所需要的营养。
2、补充能量：
适量的吃，也能够为身体补充能量，有利于增加饱腹感，改善饥饿，对于身体健康有益处。
3、解油腻：
肉中含有脂肪，口感会较为油腻，而山楂的口感比较酸甜，可以中和肉的油腻口感。
4、增加食欲：
山楂中含有大量的有机酸，炖肉时适量的放入，其中的有机酸有利于促进消化液的分泌，可以增加食欲。
5、辅助增强免疫力：
肉和山楂均属于比较良好的营养来源，其中的营养成分比较容易被身体吸收和利用，一起搭配，能够起到辅助增强免疫力的作用。
虽然肉和山楂一起搭配对于身体健康有诸多好处，但是不可以过量吃，以免增加胃肠道负担。
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